パンぷらす１


■初級クラス■

　　

45分で出来るお手軽パン 〜本格的天然酵母まで
（季節のスープや簡単なお料理を一品プラス）

　　

今までのパン作りの常識を覆した製法で 天然酵母パンが
捏ねから焼成まで45分〜75分で出来上がります！しかも手こねで5分

基本生地には卵・牛乳・油脂類も使わずに出来るので
とてもヘルシー!
翌日ももっちりふわふわの
手軽なおうちパン
季節のスープやお料理と一緒に楽しみましょう！


■より専門的に学びたい方へ　〜インストラクター養成講座〜■

中級・上級コースは学科を重視し、製菓衛生師国家試験の製菓理論レベルを伝授。
パン作りの疑問を解決します。


【中級クラス】　
　　 　　　　



・プロの製法を家庭用に応用して、湯こね、中種、オーバーナイト冷凍法を学ぶ。

・イースト〜天然酵母（おもにホシノ天然酵母）のそれぞれの特徴と利用法を学ぶ。
　

【LOHASクラス】　

・天然酵母・自家培養酵母専科など、さまざまな天然酵母の特徴を学ぶ。


【パン教室を開きたい方へ】

・講師研究クラス

　　　 　

・上級・LOHAS修了者はア・ラ・カルトの講師資格取得可
・カリキュラムの復習をしながら、教室を開くためのサポートをいたします
・アシスタント制度・教材の提供・広告作成などのアドバイス等